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超豪华蛋炒饭[16P]“剩饭怎样才最好吃?当然是蛋炒饭啦。鸡蛋炒饭并不少见,加了咸蛋黄的蛋炒饭,味道更是咸鲜,口感更丰富呢。”用料主料
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剩饭两碗辅料油一勺盐一撮鸡蛋两个咸蛋黄3个葱花一撮熟鸡蛋两个超豪华蛋炒饭的做法1.
7 x' K( D% }+ h2 m, o% [所有的食材准备好
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2. H+ j0 o& ^1 W4 {' N
煮鸡蛋剥去壳,切成粗粒,鸡蛋打散& I- z- z6 x. T( N |( ?4 w3 p
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3.
: w7 r, t6 x/ w油锅烧热,将鸡蛋倒进去煎成鸡蛋饼,盛出备用
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锅里再加入少许油,将咸蛋黄倒进去,用锅铲碾碎
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5.
# i6 `, ~ E& O. c. m: D6 ~. U将剩饭倒入咸蛋黄中,翻炒均匀
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7 y7 z4 K% d, f" p3 ~) o煮鸡蛋碎倒进去
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( M; D! d* ~. C- e' \" {% B3 ~煎鸡蛋也加入锅中+ g/ l" C7 p4 ~3 T1 M5 t
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8.
9 o) t) \" z, O一起翻炒均匀后加入一撮盐和少许葱花,翻拌均匀即可# u$ r! Q# M, j+ M& n5 l+ |
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9.
( g; k* s( b" {1 {将炒好的饭装在碗里,用锅铲压紧' I% ]6 I/ j( }" ]
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10.
8 D1 F$ b4 M: P% }5 E倒扣在盘子里即可
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( h4 Z+ u! L' n2 M 超豪华蛋炒饭成品图
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3 @( B) C0 l" K$ e0 N$ b 烹饪技巧. `9 j( A8 a+ L7 e) S9 D* ^
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