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茶香虾[5P] ( N% ~ P. f, ^+ U
4 x: M% _- D3 g8 j2 Q烹制方法:. c, n1 }+ ]# |' J- g% T6 S" i
主料:明虾 250g
0 g) K" i" M8 K2 t辅料:油 适量 盐 少许 绿茶 7克 料酒 少许 葱段 3个 姜片 2片
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1 明虾从背部用牙签去除肠线,茶叶事先浸泡将茶水倒出冷却,然后加入葱姜。! J6 X# Y7 ~) A+ f# [/ J
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+ w, ^/ z4 f/ A I2 .将洗净的虾放入茶水中并且加入一小勺的盐浸泡半个小时,然后沥干虾和泡过的茶叶,加入一勺的橄榄油拌匀(加油是因为要帮助茶叶酥脆的口感)。9 G9 u' [$ _1 a, Y+ W0 H
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) B/ Q9 }4 T: h; }" ]3 倒入空气炸锅的炸篮中(要均匀的摊开)。
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4 选择190度15分钟左右就好(当然最后时间你也可以根据虾大小调整) 。
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