莲藕炖鸡[13P]

huhao740329

莲藕炖鸡[13P]1.
& l+ s9 R* O6 u$ [4 b  ]0 [' v准备好食材
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蒜剁碎，姜洗净切丝、葱洗净切小段
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光鸡洗净，剁小件,鸡块加入生抽、食盐、料酒、食用油调味，玉米淀粉拌均匀，腌制1小时

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1 R: N/ k  Z0 L6 t9 k; v: e/ D' J莲藕洗净，去皮后，切小块
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5.
热油锅，炒香姜蒜，加入鸡块翻炒
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6 v- q: b) i( Q$ M9 G: K# D6.
; t6 y; G+ f' o/ \; L待鸡块炒至转色加入莲藕块翻炒

7.
然后注放清水

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加入鸡粉,食盐调味，炒均匀，盖上锅盖，转小火炖煮约15分钟至食材熟透调味
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9.
倒入适量水淀粉勾芡,大火收汁
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10.
收汁后加入葱调味即可

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烹饪技巧
莲藕可焯一下水再煮，使其更易熟透