竹荪枸杞排骨汤[13P]

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竹荪枸杞排骨汤[13P]
% y* I5 c" y) U! M" Q“竹荪营养丰富，可以增强免疫力，降低胆固醇等诸多功效。竹荪色泽洁白，排骨汤色清白不腻，枸杞艳红，很鲜美的说😍”
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食材明细

精肋排
适量
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& [+ r% o6 B( x5 L1 V0 q 竹荪
3 e, k8 B1 t: N6 c2 j, ?, | 适量

) a, o8 h3 n, a+ M1 A2 C 枸杞
适量
0 W# i) S* Y' a( A/ u: Z" i/ D
姜
2 K/ x4 e  H; w4 {0 ], }% P) ?1 e 适量

9 }# U5 p$ j, u& } 盐
1 u5 n" X* e0 F7 ~: Q1 ^# q! i 适量
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: K7 G$ @: }4 n9 [* F4 S 黑胡椒粉
适量
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: W# m: \" }. j, G9 d" C2 |! t 葱
适量
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" {3 u+ `, l4 x+ r8 M* c 竹荪枸杞排骨汤的做法步骤
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/ u, q: J, N' h% ^1 S 葱切大段，姜切大片备用。
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猪精肋排适量。
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凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。

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0 ]: p4 y1 B# F, [) C2 K; D 砂锅适量水烧热。

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排骨放入。(不用等开锅)

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葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。
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* L" e& j0 j. R4 _- Z5 J4 [6 f, Q 竹荪适量，剪去头尾。
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凉水泡发10分钟。


1 F$ H. }& `# _% X' P 开水烫一下，去除竹荪涩味。
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放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。

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关火。


枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。
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* R# A6 `$ F9 t 成品。喜辣的撒上小米椒碎。


小窍门
' C: o8 g9 Y- @( }! F! ^2 jPS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美
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