红焖羊肉[7P]

huhao740329

红焖羊肉[7P]
1 I8 {& G6 O( d! k# h
0 Q* o* }) }4 l: o5 ]$ ^" `( a2 s2 j9 N食材明细
羊肉一斤        山药一根
胡萝卜2根        元葱半个
栗子一把         
% u; n. ?7 B8 t  Y8 Y葱姜蒜        老抽
3 k& e+ p) k" V' |料酒        糖
  c( u) X2 @6 j1 Y花生油        盐
大料        
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红焖羊肉的做法详细步骤
3 t9 T5 B1 i: _1、羊肉洗净切小块。

% o! h- h; G% @' |% t/ j9 O5 v' t2、焯水，撇去浮沫，捞出洗净。

! R: y0 G( \# u8 Z4 \8 j  b3、山药、胡萝卜、元葱去皮洗净，葱姜蒜切片。
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$ _3 G& F. J& u/ G/ t' e: h4、元葱切成片，山药、胡萝卜切滚刀块。
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5、超过放少许油，放点糖，糖溶化后放焯过的羊肉翻炒，加入老抽、料酒，倒入山药、胡萝卜、元葱、栗子翻炒均匀，关火盛出。

& }$ `% V* B0 ]' ^. ]; f6、把炒锅的原料放入电压力锅里，加少许清汤，放上葱姜蒜，放两颗大料、一个草果，盖好盖，加压至熟烂。
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照这个样子应该会做吧