番茄海鮮湯［7P］

Popopapa123

預備食材
& d' L" v/ k0 a& {番茄 　 4個
洋蔥 　 半個
鮭魚 　 1片
白肉魚 　 1片
; Q8 {& z' Z7 B+ V1 b' Z鮮蝦 　 15隻
- e% v, w) }' N九層塔 　 少許
鹽 　 少許
# g; ~1 P4 Z, i1 i橄欖油 　 2大匙


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步驟說明
01
0 C. l* G/ u  z4 _9 Y- b  B先將番茄表皮畫十字後川燙去皮。
, h) D" K. t, b& T( `02
- V1 f" \' h+ G: k放入果汁機中，攪拌成番茄糊狀(此舉可縮短烹煮時間)。
03
1 Y' E5 o+ O* g: }+ `5 D在熱鍋中倒入梅爾雷赫冷壓初榨橄欖油，放入洋蔥末，用小火慢慢炒軟洋蔥約3分鐘。
04
倒入番茄糊一起烹煮，並放入一根大辣椒增添香氣，慢火熬煮20分鐘。(如果喜歡吃到番茄塊，可再放入一些小番茄切半後一起熬煮，風味更佳)
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將魚肉切成長條塊狀，與蝦仁一起放入番茄醬汁，蓋上鍋蓋烹煮7分鐘，起鍋前放入鹽調味，即完成這道用番茄原汁煮成的番茄海鮮湯。
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訣竅提示

上桌前放上幾片新鮮的九層塔，再淋上少許橄欖油，風味更佳!九層塔非常適合番茄口味的料理，與番茄香味融合在一起後，讓人胃口大開!

megapolis

听上去很不错，做法也很简单