台北的水餃店通常越靠近眷村水餃的表現越好,在我猜測多多少少跟當年政府配給麵粉有點關係,比方說南機場的來來、秀昌,也許口味上不到驚艷,但通常都在水準以上。/ T1 C6 q! m/ l
今天介紹的水餃店位於興安街、龍江路口,這一帶也是早年的眷村,即使夏天沒有冷氣,靠著口味口碑仍吸引不少客人上門!
0 Q) E: ?2 p) P1 F- P3 z 在台北做餐飲,沒有冷氣真的很難讓客人願意上門,但每次來興安街覓食都會經過這間餃子館,
c! C w W- P! J+ [' B, V6 o' r0 q不管冬天、夏天,用餐時段生意客人總是相當捧場,興安街這附近也是不少計程車司機午餐、晚餐的選項,- Z& |" c& j! [
作為小黃美食,附近一定要方便停車,且通常口味不錯價格也親切,就是老司機帶路啦!
. F' B9 \/ m" u+ t1 K1 P# o L6 E9 e8 r6 f* n& _
高麗菜水餃 水餃個頭不大,但皮還不錯,雖不至於驚艷,但水餃皮也不軟爛,
+ f3 A) _. X* d9 _' y水餃內餡肉的比例不多,但吃起來相當鮮甜,帶有淡淡蝦米味應該算是口味上的特色,
1 ? R# \+ O7 p/ @" k內行的老客人一定拿幾顆蒜頭剝好配水餃,整體來說不錯吃,一顆一顆入口相當順口。
0 h% n( O- V3 P( B $ B% e' N; m- I; V& O# h9 b V
|