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每到冬天我就想起當歸鵝和當歸鴨肉麵線,
3 }# h: @" F% |/ ?* g+ T& r若論次數,我最捧場的老店在雲投兩地老家,
2 D9 ]* s. P# O1 ]4 Q要是單講台中一地則非富貴亭莫屬,
! T6 {, r3 a% c' v6 L平日中午生意之好,來過的人都知道。 - s A) F/ Y/ u' R( H- |
$ u5 J9 I4 Z' K5 q; b: u+ i富貴亭飲食店位於中區巷仔內,近民權路的台中醫院,華泰咖啡斜對面,
' K. b) G3 N& w+ s) o5 c; q- X我們以前都管它叫富貴亭鵝肉,這些年鵝肉愈來愈貴,愈吃愈心酸,
. {+ K0 n% G- ^! e$ G1 [7 m店家近來放棄當歸鵝,貼掉價目表上NO.1的當歸鵝肉麵線,專攻當歸鴨,
2 U! Z9 ~7 x! X$ l0 S但是老台中人來此多半不會忘了先來盤味美鮮嫩的鵝肉,比鴨肉貴一點也甘願。
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: E. |- p, b( ^; w: E來到富貴亭,除了首推鵝肉鴨肉,豬腳沒被比下去,乾、湯都好吃。$ ]0 x0 {: m. [7 u% t$ m
他們家的當歸湯已在台中舊市區巷仔內飄香60年,天氣愈冷人氣愈熱,
$ k: v& Z& W8 s8 y. k6 ? 當歸香而中藥味不重,喝起來順口,最棒的是:喝不夠還可以加湯!
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& l5 W" @2 r7 }$ R6 ^1 J點餐時,年輕貌美老闆娘會問要紅的白的,紅的是燻鵝燻鴨,白的白切,
- [7 I5 M. v% F+ D$ m絕對不是白刀子進、紅刀子出!哪來BT版主如此驚悚聯想。0 B1 E1 R( a$ X) ?
水煮白切鵝肉甘美是我的最愛,煙燻別具誘人香氣,
& u2 J+ w4 v4 K0 O. c人數夠的話,建議各來一盤,教育大計,一個都不能少,歪頭。
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我鵝不吝讚美:好吃,為什麼只點水煮,煙燻的看起來也好好吃噢!" N$ o% ?3 S+ G/ h
店家聽得高興:想吃的話隨時都有,那你下禮拜再來啊~
* U: T) p- D6 D, |, c3 v, Y f矮油,我假日很少在台中,久久才帶他來附近一次,別幫我開支票啊。。。 XDD
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# n$ p9 I a* P+ U6 T' S1 s; ~* m這天的富貴亭好像對軒比較好,倪看看,
- X3 {0 _ C7 `2 z, V$ H* m↓我手機中的檔案照片,當歸湯裡是鴨胸,有圖有真相。
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3 a G! C) C5 v& D! l↓2018/1/13軒來吃晚餐時,他那碗是鴨腿肉無誤,這是愛童差別待遇嗎?" A7 L6 @. T" B% ]' ?+ z
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我平日來光吃都來不及了,屢次想拍個圓滿圖都不成,這回攜家帶眷,0 m; {. p8 r& y' K
機車男竟同意等多上幾道讓我拍個全圖再開動,這是多麼百年難得一遇,感動淚。
- t( p+ M1 ?5 X說著說著,老闆娘隔空將名片ㄌㄨ過來,這麼多年都沒給名片,. ]0 ^! v; n9 a' p ~5 T
今兒個是看在小鵝薄面,還是難得咬鬼我沒咻地吃光光還擺出陣仗?
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; o0 I- V2 j1 S+ v除了鵝肉或鴨肉切盤,別忘了來盤燙青菜,為營養均衡拉一分,7 O0 X/ q) M" T; J/ V4 s& M9 }; S
米血、下水或滷或燙、脆腸、魷魚都具人氣,筍干也是我的心頭好。 3 H9 t3 L/ Q+ }& f
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& [/ K5 y% D" p A% s5 L外帶鴨頭鴨翅回家過夜也行,真真是我心中不敗的小三。
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我要是拿富貴亭當正餐,總會來份米糕,免得太早哭餓,
% D# a! m! n" N4 V他們家的米糕香糯可口,不亞於一些以米糕為扛霸子的店家,
8 _$ U# P7 q9 J9 U# q" v4 E$ x我帶軒來的時候,他還嫌一碗不夠,隨後又加點一碗。 0 M& `3 H, ?/ Z3 P' z
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節自:台中中區│富貴亭飲食店。一甲子功力的當歸鴨麵線、鵝肉、米糕1 ]' D/ `8 G, Q; X7 I; r5 u
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