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食材
" t/ C. F/ V9 z! Q地瓜粉或樹薯粉( ~" _; k) m4 U; p% x. s9 [3 q
6匙
' F# d' D, t, Y1 s太白粉
. I+ {, o! t6 P# \ ^6 F3匙/ r( F9 `! @/ _! c
麵粉
1 D' g; J- J% a9 x) g4 ?1匙9 ?2 N% \, V e' s/ m' w# i/ {7 |
水6 z( A" J2 m( w5 F
半米杯2 x2 z& J; u: N% {
菜
^. S" C. I; E3 A/ d; } P0 \! Z自己愛的份量
3 T! `5 }8 Q0 {% `: m& D3 S蛋
. b9 ]* t# s6 G# G/ ?& f5 ^* x* L一顆" ]. M: X6 S6 y/ Q) a
蝦仁等* n' Q( j! u b: u2 z8 s
隨意' s: A! Z0 L, ?+ S5 |6 M' U
醬汁
2 o4 a+ G ]' \4 Q番茄醬
8 W% n8 q+ T2 H" q1 @8 P1 M2匙, J* q/ j, n# k, F0 D
豆腐乳或味噌
4 j" s! I. V6 s9 v9 \0 Q& |6 ^8 J些許
! Y9 ?" h3 F7 l% B糖( R9 P: `& K2 y* n# s
半匙
3 E; O- U! @0 V. K% [水8 y# y7 Y0 l: y. ?% _$ y* ?
3匙! K' y; ?: k5 u1 J
樹薯粉1 Q/ a) A- P: Q
1匙& f8 J/ e7 {$ k
粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂
( w6 h2 n( W3 u% W# Q鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟
5 f- w; w/ d! g. }接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！
2 h* J k1 F7 v9 e1 H醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！7 V! b" C/ Z. g+ q% s6 _
by 在日本打滾的哈魯# ]4 d) h& T. {/ j ]" A. V" z
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發表於 2021-2-13 18:31:12
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